乐购食品垃圾案例研究

在苏格兰立法改革之前,DS Smith与乐购合作,寻找一种有效的解决方案来管理Metro和Express商店的食物浪费。随着苏格兰项目的成功,DS Smith和乐购合作,在英国其他地区实施了国家食品回收站项目。

公司/机构:乐购

介绍

苏格兰飞行员

在苏格兰立法改革之前,DS Smith与乐购合作,寻找一种有效的解决方案来管理Metro和Express商店的食物浪费。

2014年的《浪费(苏格兰)条例》规定,“每周产生超过5公斤食物垃圾的食品企业必须将食物垃圾分开收集。”该法案于2016年1月1日生效,因此在此之前,DS Smith、Tesco和Whitham Mills通力合作,以确保过渡尽可能顺利。

DS Smith已经管理乐购大商店的食物垃圾很多年了。新法规要求小商店也分开收集食物垃圾,所以为了确保乐购遵守法律,我们需要为小商店找到一个解决方案。

扩张到英格兰和威尔士

在苏格兰项目获得成功后,DS Smith和乐购合作在英国其他地区实施了国家食品回程项目。

虽然在苏格兰开发的收集方案是根据立法要求而产生的,但由于其经济和环境效益,该项目扩大到英格兰和威尔士。

所面临的挑战

英国有大量的特易购Metro和Express商店,地理分布广泛。在每家商店放置新的食物垃圾桶将会非常昂贵,所以我们求助于乐购的回收模式,以提供一个解决挑战的方案。逆向运输是一种有效的清除废物的方法,因为废物是用同样的卡车运送产品到商店的。

配送系统的回程部分已经用于回程卡片、塑料和面包垃圾进行回收,所以我们必须扩大物流,允许食品垃圾的运输。

一个关键的挑战在于配送车辆内的空间有限。在较大的特易购商店,每一家商店的所有货物都被清空,为各种废物和回收流留下空间。对于小型的Metro和Express商店来说,这是不可能的,因为车辆有“循环”路线,在不同的商店有多个站点,在每个站点投递产品和收集垃圾。

这意味着卡车永远不会完全空着,回收的材料会和运往路线上其他商店的产品一起运送。最优先考虑的是确保对回收的食物垃圾进行管理,以消除对新产品的任何污染。

另一个挑战是小型商店收集垃圾的方式。在大型商店标准化使用更大的四边笼的地方,较小的商店——取决于单个商店的占地面积——可能会使用四边笼和更小的细线笼的组合。特易购现有的食物垃圾收集基础设施是为四边笼设计的。

威瑟姆·米尔斯(Whitham Mills)是特易购废物管理机器的制造商,他与特易购和DS Smith合作,对特易购回收服务单元(RSU)的卸笼机进行了改造,以适应这种细长的笼子。

解决方案

通过改进现有的回收模式,我们确保食物垃圾被有效地带走,而不会污染任何其他可回收的河流。

食物垃圾是在笼子里运输的。为避免食物外泄或污染,我们在商店引入了棕色袋子,专门用来收集食物垃圾。当袋子装满时,棕色的袋子被放入笼子里的厚塑料衬垫中,然后从商店回收。

在送往厌氧消化工厂之前,食物垃圾本身在特易购rsu进行整合。我们采购了定制的防泄漏拖车,以允许材料运输符合法律要求。

采用新系统可提高运输物流的效率,因为车辆不会在半空状态下行驶,车辆内部的空间一直在使用。

在苏格兰,该项目导致每年约450吨的食物垃圾被转移到垃圾等级的上层,并每年减少了3500个垃圾箱。路线物流的改善每年减少了约3000英里的车辆行程,节省了约700吨二氧化碳2每年。

DS Smith和特易购继苏格兰项目的成功之后,在英格兰和威尔士的Express和Metro商店的整个网络中推广了同样的系统。国家项目的一些关键成功是:

  • 每年24%的食物浪费在垃圾等级中上升。
  • AD生产的绿色能源每年足以为大约300户家庭供电。
  • 一般垃圾箱接收的垃圾量减少40%。
  • 每年减少15%的开支。
  • 每周减少2309个垃圾箱。
  • 每年减少12万的垃圾箱收集量(节省13万立方米的垃圾箱容量)。
  • 由于取消了升降机,旅行里程数减少了38.2万英里,减少了562吨碳排放。

影响

这个苏格兰项目在2016年LetsRecycle.com的回收卓越奖中获得了零售回收冠军,该奖项认为“这是一个成功的项目,在零售行业的废物管理中提供了更大的回收和可持续性。”

它还入围了2016年国家回收奖最佳零售回收商,以及2016年广告和沼气奖最佳食品垃圾收集系统。

该项目在全国的推广获得了2017年国家回收奖最佳零售回收商和2017年广告和沼气奖最佳食品垃圾收集系统的提名。

乐购采购经理约翰·马斯特斯说:

“乐购在这个项目上得到认可是件好事,它见证了内部利益相关者和DS Smith之间的合作,在有限的时间内商定并交付了新的程序。这个项目进一步提高了同事对食物浪费的认识,并支持我们按照食物浪费等级管理食物浪费的整体方法。”

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